節約君ブログ

節約お弁当をテーマに、安く、美味しく、簡単に誰でも出来るお弁当を作っていきたいと思います^ ^ あまり料理に慣れておらず、まったくの素人ですが一から成長していきたいと思っています!

深夜作り置きシリーズ第2弾!今回は鶏胸肉編!

こんばんわ🌙
不定期更新の深夜作り置きシリーズ第2弾です!結局家でゴロゴロしてしまったので、先程作ったばかりの作り置きおかずを紹介したいと思います!⭐︎
第1弾のかぼちゃ編に関しては以下のブログをご覧ください!

今回の食材は、、鶏胸肉‼️
昼間のブログで秋らしいおかずをうんぬんかんぬんと言っていましたが、結局秋らしい主菜を考えること自体がめんどくさくなってしまったので、今までに作ったことのあるチキンナゲットに加えて初チャレンジの1品を作ってみました🏃

今日のスーパーは国内産の鶏胸肉が100g58円(税抜き)と割と安かったので、一枚切りのお肉約500gを購入しました!
それでは今回作った鶏胸肉の作り置きおかずを紹介します!基本的にはレシピ通りですが、私なりの作り方です!

1品目
メニュー: チキンナゲット🐔🍖
クックパッドレシピID: 1587773
食材費: 150円 半分使用
調理時間目安: 30分
道具: フライパン🍳、包丁🔪、まな板、トング
大さじ用スプーン
調味料: 醤油、酒、卵


全行程🐔🐔🐔
1.上記調味料を混ぜ合わせておく
ポイント🎯: お弁当の場合は少し濃いめの味付けが良いと思います!

2.鶏胸肉🐔をぶつ切りにした後、包丁で叩き、1の調味料に加える。
ポイント🎯: 今週あった嫌なことやなんやらを気持ちに込めながら叩くと気付いたらいい感じに叩くことができます!

3.サラダ油を約5cn敷いたフライパンに2を入れ、こんがり焼き目が着くまで炒めて完成!
揚げている途中

完成品

ポイント🎯: ひっくり返す際はトングを使用すると便利です!

作った後は今週の作り置きおかずである鳥の唐揚げ同様粗熱を取った後急速冷凍します。

急速冷凍に関しては以下のブログをご覧ください!

2品目もあるのですが、ちょっと眠気が限界なので、今日はこの辺にしておきます💤


今回の料理で使用した物を一部ご紹介します🎴

フライパン🍳
いつも使っているティファールのフライパンです!



ではおやすみなさい😪💤

作り置きおかずお弁当-9月22日(金)-若干二日酔い。

今週ラスト!今日のお弁当を紹介します!

・鳥の唐揚げ🐔🍖
レシピID
・カボチャとツナと玉ねぎのマヨ醤油サラダ🎃🥗
レシピID 2071766
・にんじんしりしり🥕🥗
レシピID 4318723
・しいたけの佃煮🍄
レシピID 4335498
・えのきかにかま🍄
レシピID 2982930

レシピIDはクックパッド
食材費合計約140円
作成時間約15分

おかずについて
昨日は友人達と生ビール一杯130円の激安居酒屋に飲みにいき🍻、はい、飲み過ぎました。多分8杯は飲んだ記憶があります。午前中は若干二日酔いでしたが、気合いで乗り切りました。私は飲み始めたらあまりおかずを食べないタイプの人間なので、お腹が空き過ぎてお昼のお弁当は自分で作っておいてなんですが、本当に美味かったです。。

さて、そんな今週ラストのお弁当は少しきのこ🍄多めのお弁当です!えのきかにかま以外はオーブンレンジBISTROちゃんで55℃解凍しています!空腹のため少し多めに詰め込んだせいか、シリコンカップが少し窮屈そうです。
今週はできるだけお弁当の中身が被らないように意識してきましたが、やはり毎日微妙にメニューが違うので、1週間を通して飽きが少なく、美味しく節約お弁当生活を過ごすことができました!来週もこの調子で頑張りたいと思います!

今週の作り置きおかずは以下のブログをご覧ください!

来週の作り置きおかずに関してですが、しばらくなんとなく秋を意識したメニューにしていきたいと考えています。秋のメニューってなんだという感じですが、私なりの秋を来週の作り置きおかずに詰め込んでいきたいです。今週の作り置きおかずで余ったえのきかにかまに関しては今日冷凍庫でフリージングしようと思います。昨日作ったばかりなので、しばらくは保存も効くかと思います。根拠はないですが、若干の経験で私の本能がそう言ってます。

えのきかにかま🍄に関しては以下のブログをご覧ください!🏃

ダイエットに関して
二日酔いながら今朝も体重を計りましたが、65.9kgでした。若干の体重減です。今日はランニング日なのですが、東京は少し天気が下り坂のため、もし雨だったら先行して何品か作り置きおかずをやっつけたいと思っています。☔️
その分、明日は激走してやろうと思います。それか、父親が仕事で東京に来ているそうなので、予定があえば今日も飲みに行ってくるかもしれないです。たまには奢ってくれることを切に願います。


今日のブログで使用している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/

🍱おかず温め、ご飯解凍に使用しているオーブンレンジ
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W

ではまた!良い週末を!

作り置きおかずお弁当-9月21日(木)-ちょっとバタバタバタコさん。

今日のお弁当を紹介します!

・鳥の唐揚げ🐔🍖
レシピID
・カボチャとツナと玉ねぎのマヨ醤油サラダ🎃🥗
レシピID 2071766
・のりしおポテト🥔
レシピID 4448264
・じゃがいものもちもち焼き🥔
レシピID 4085672
・レンコンのきんぴら🥗
レシピID 4345364

レシピIDはクックパッド
食材費合計約120円
作成時間約15分

おかずについて
今日は一昨日のメニュープラス、ようやく今日でなくなるのりしおポテトを入れたお弁当です!主菜には今日からチキン南蛮ではなく鳥の唐揚げを入れています!

今週の作り置きおかずは以下のブログをご覧ください!


主菜が変わると1週間の中でちょっとした楽しみが増える気がします!

今朝はのんびり準備していたら、少しバタバタしてしまいました。ただ、今週最後の作り置きおかずを1品追加できたので、明日以降のお弁当に登場させたいと思います!

えのきかにかま🍄
レシピID 2982930

10分くらいで完成しました。切ったえのきとカニカマをフライパンにいれ、お酒と味噌を加えて1分程蒸し焼きにし、蓋を開けて水分を飛ばしながら炒めて完成です!ささっと完成したレシピですが、結構美味しかったです!

今日は作り置きおかずではないのですが、私は毎朝、朝食に食パン🍞を焼いて食べています。その際にもフリージングされたおかずの解凍に使用しているオーブンレンジBISTROを使用して焼いています。
トーストモード?

こんがり焼けます🍞

本当に私の朝の準備の時間はBISTROがいないと成り立ちません。。大助かりですが、さらに活用できるようにオーブンレンジレシピを今後作ってみたいと思っています。

ダイエットについて
今朝の体重は66.1kgでした。最近は本当に体重が減らなくなってきましたが、筋トレもしているのでなんとか継続していきたいと思います。ちなみに、私は筋トレでスマートフォンのアプリを使用しています。その名もNike+ Trainingというアプリです。メニューに従って大体15分間実施するだけですが、まだまだ筋トレを始めたばかりなので、結構キツイです。ただ、継続は力なりという言葉がある通り、今後も継続していき、経過を観察していきたいと思います!ランニングに関してもいつかは市民マラソン大会などに参加したいです!

今日は久しぶりに友人との飲み会🍻があるので、お酒を飲み過ぎないよう、程々に暴飲して大笑いしたいと思います。👺

今日のブログで使用している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/

🍱おかず温め、ご飯解凍に使用しているオーブンレンジ
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W

ではまた!

作り置きおかずお弁当-9月20日(水)-今週は出来るだけ違うメニュー

今日のお弁当を紹介します!

・チキン南蛮🐔🍖
レシピID 874917
タルタルソースのレシピID 2084689
・カボチャとツナと玉ねぎのマヨ醤油サラダ🎃🥗
レシピID 2071766
・しいたけの佃煮🍄
レシピID 4335498
・レンコンのきんぴら🥗
レシピID 4345364
・きゅうりの浅漬け🥒

レシピIDはクックパッド
食材費合計約130円
作成時間約15分

おかずについて
今週は出来るだけ違うメニューをお弁当に入れようとしています。昨日との違いは以下のブログをご覧ください!

チキン南蛮ときゅうりの浅漬けは昨日と一緒ですが、今日はカボチャサラダとしいたけの佃煮とレンコンのきんぴらを足しています。今週は昨日と今日のおかずを組み合わせて残りを過ごそうと思います。
そして、今朝はいつもより早く準備が出来たので、朝ドラのひよっこをみながら、かなりゆったりとコーヒータイムを過ごすことができました。毎日これくらいゆったりすごしたいところです。

今日は三連休に自宅で食べた食べ物を紹介したいと思います。おかげで少し太りました。

余り物野菜カレー🍛

野菜が腐ってしまう前にまとめてカレーにしました。ナスとカボチャ、ネギも入っています。

チーズタッカルビ🧀

韓国料理みたいです。休日の家飯を豪華にしようと思い作りました。安かった鳥もも肉を使用しています。

今日はランニング日です!

三連休で太った分を減らしていきたいと思います!

今日のブログで使用している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/

🍱おかず温め、ご飯解凍に使用しているオーブンレンジ
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W

ではまた!

作り置きおかずお弁当-9月19日(火)-三連休明けの作り置きおかず。いつもより多めです。

今日のお弁当を紹介します!🍱

・チキン南蛮🐔🍖
レシピID 874917
タルタルソースのレシピID 2084689
・にんじんしりしり🥕🥗
レシピID 4318723
・かぼちゃ南蛮🎃
レシピID 4471008
・じゃがいものもちもち焼き🥔
レシピID 4085672
・きゅうりの浅漬け🥒

レシピIDはクックパッド
食材費合計約120円
作成時間約20分

おかずについて
三連休が終わってまた1週間が始まりました!
今週は先週宣言していた通り三連休の間にいつもより少し多めに作り置きおかずを作ったのでまとめて報告します!
とりあえず、今日のお弁当は先週の残り物含め作ったおかず合計9品の中から5品を選んで朝詰めてきました!
ほとんど冷凍庫でフリージングしているので、朝オーブンレンジのビストロで55℃のおかず温めをしてからお弁当に詰めました!

本当にオーブンレンジビストロのこの温め昨日は自分で何分温めようかなと考えなくていいので楽チンです!
先週は赤のモデルでしたが、私が使用しているのはホワイトでした。すみません。
ホワイトの方が今後引っ越しだ時にもどのテイストの家にも合うかなと思いチョイスしました。今後10年以上は使用するつもりです。

パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W


以下からは今週の作り置きおかずについてです!

カボチャとツナと玉ねぎのマヨ醤油サラダ🎃🥗
レシピID 2071766

毎回作っているデリ風サラダから脱却するためにクックパッドで検索したレシピです。玉ねぎが余っていたのと、ツナも使う用途がなかったので作ってみました。基本的なレシピはあまりデリ風サラダと変わらないのですぐに作ることができました。冷凍庫でフリージング中です。

にんじんしりしり🥕🥗
レシピID 4318723

にんじんが余っていたので作ってみました。
千切りが面倒だなと思ったので、100均の千切り用ピーラーを使用しています。個人的に彩りも良くなり美味しいので好きな一品です。ツナは先ほどのカボチャサラダに半分、こちらのしりしりに半分入れています。冷凍庫でフリージング中です。

しいたけの佃煮🍄
レシピID 4335498

こちらも余り物食材を使用しています。おかずの品数を増やすために作りましたが、簡単なので隙間埋めに最適だと思います。
こちらも冷凍庫でフリージング中。

チキン南蛮🐔🍖
レシピID 874917
タルタルソースのレシピID 2084689

国内産の鳥もも肉がスーパーで100g98円だったので購入して久しぶりに作りました。甘酢がたまらなく美味しいです!冷凍庫でフリージングし、タルタルソースは冷凍庫で保管中しています。

鳥の唐揚げ🐔🍖
レシピID 3594412

私が好きな白だしで味付けした唐揚げです。鳥もも肉一枚の内、半分はチキン南蛮、半分は鳥もも肉にしています。こちらも冷凍庫でフリージングしているのですが、揚げ物は少し手間をかけ、以下のような形でフリージングしています。

食べる分量をラップし、ジップロックのような保存袋に入れ、空気を抜いて締めます。それをアルミトレー?にのせて、フリージングしています。アルミトレーがすぐに冷えるのでこの方法を実践しています。確かネットで調べました。

レンコンのきんぴら🥗
レシピID 4345364

こちらも冷凍庫の余り物です。シャキシャキ感が結構あって美味しいです。煮詰め過ぎ注意。

じゃがいものもちもち焼き🥔
レシピID 4085672

最後も余り物です。豆腐とじゃがいもが余っていたので何か作れないかと思い、もちもちした食べ物が好きなので作ってみました。味見した時は出来たてでもちもちしていてとても美味しかったのですが、フリージング後に解凍したらパサパサになってしまいました、、なんとなくそうなるかなと思っていたのですが、試しにやってみて失敗しました。。簡単ですが、意外と美味しいので次回からは気を付けます!

今週は、ただのきゅうりの浅漬け🥒、ずーっと余っているのりしおポテトを加えて多くのおかずがあるので、食べたいものを選んでお弁当を作ってみようと思います!

今日のブログで登場している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/

🍱おかず温め、ご飯解凍に使用しているオーブンレンジ
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W

ではまた!今週も頑張りましょう!

作り置きおかずお弁当-9月15日(金)-今週ラスト!明日から三連休!

今日のお弁当を紹介します!

・キャベツと人参の甘辛豚肉巻き🐷🍖🥗
レシピID 3972435
・のりしおポテト🥔
レシピID 4448264
・ピーマンと椎茸のバター醤油🥗
レシピID 1221308
・かぼちゃ南蛮🎃
レシピID 4471008

レシピIDはクックパッド
食材費合計約50円
作成時間約15分

おかずについて
今週ラストです!今日の作り置きおかずについて、昨日でモロッコ豆の胡麻味噌和えがなくなったので、先週作って冷凍庫でフリージングされていたのりしおポテトで代用しています!
今週もちょうどバランスよく作り置きおかずをほぼ使い切りました!来週に関しては昨日のブログで報告していた通り、おかずを多く作って選べるようにするのと、フリージング用のシリコンカップセットを増やしてほぼフリージングで攻めてみたいと思います。
昨日のブログについてはこちらから💁‍♂️

ダイエットについて
今朝の体重は66.2kgでした。昨日実は筋トレは少し行ったのですが、疲れてランニングをすることができなかったので、今日ランニングしたいと思います。ランニングに関しても、大体平日は一回に8〜10km走り続けています。ゆっくり走っているので大体1km辺り、5分40秒〜6分ペースで走ってます。🏃💨

今週の三連休に関して、予定は未定ですが、夏が終わり個人的に少し駆け抜けた感があるので、健康ランドにでも行って療養してきたいと思っています。
作り置きおかずに関しても何かもっと変化をつけたいと模索中ですが、安くて美味しくお弁当に入れらるもので、何か良いアドバイスがあればぜひコメント頂きたいです!
また今週から私のブログで活躍してくれている品を紹介させてもらっていますが、今日はフリージングおかずの解凍に使用している電子レンジも紹介したいと思います!

パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ルージュブラック NE-BS1300-RK

まだ私がブログを始める前、2017年、今年の始めくらいに思い切って購入してみました。当時はまだあまり料理をすることもなかったのですが、少しチャレンジしたいという気持ちが少しあったのと、販売員さんの口車に乗せられ当時の1番上位モデル?を購入しました。
実際に使ってみての感想として、おかず、ご飯の温め機能がついているのですが、温度を5℃単位で調整できる点がかなり便利です。
実際に私のお弁当でも毎朝ご飯の解凍はこの機能を使ってデフォルトの65℃で温めてからお弁当に詰めています。今までの古い電子レンジでは解凍機能はありましたが、あまり温まっていなかったり熱すぎることもあったり安定していなかったのがこの機能のおかげで毎日安定してご飯を解凍することができています。おかずも希望の温度で温めることができるので、慣れてくれば簡単に使いこなすことができます。最近のオーブンレンジはかなり高機能で、揚げ物も出来る機能が備わっていたり、ゆで卵や温泉卵も作れる機能が備わっているので、今後私のお弁当でもどんどん活用して行きたいと思っています(高額だったので、元を取りたい気持ちもあります。。)
今後オーブンレンジレシピも紹介していければいいかなと思います!

今日のブログで登場している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/

🍱おかず温め、ご飯解凍に使用しているオーブンレンジ

ではまた!良い週末を!

作り置きおかずお弁当-9月14日(木)-今週4日目

今日のお弁当を紹介します!

・キャベツと人参の甘辛豚肉巻き🐷🍖🥗
レシピID 3972435
・ピーマンと椎茸のバター醤油🥗
レシピID 1221308
・モロッコ豆の胡麻味噌和え^_^🥗
・かぼちゃ南蛮🎃
レシピID 4471008

レシピIDはクックパッド
食材費合計約40円
作成時間約15分

おかずについて
今日は昨日と同じお弁当内容なので特に触れるところはありません。おかず内容については以下のブログに載せています!

そろそろ来週の作り置きおかずについて考えたいのですが、作り置きおかずにすると当然といえば当然ですが、おかずがほぼ毎日一緒になるためやはり少し飽きがきてしまうかなと思ってきました。最初の頃はそんなことなかったのですが、やはり少し飽きがきてしまいます。飽きというか、もっと色んな料理をしてみたいという欲望みたいなものだとも思います。🗽
このため、来週については多くのおかずを少しずつ作り置きし、お弁当に入れる時におかずを選べることができるようなお弁当にしたいと思っています🍱そして、安くて美味しく。
そのためにはフリージング用のシリコンカップをもうひとセット買い足そうかなとも考えていますが、どうするかは週末に考えたいと思います!


ダイエットについて
今朝の体重は66.0kgでした。昨日より300g減です。今日はランニングと筋トレ日なので、継続して頑張りたいと思います!🏃💨

それでは、週後半も頑張りましょう!


今日のブログで登場している物

🍱お弁当に使用しているフリージング用シリコンカップ
赤いカップはメインおかずに、それ以外は副菜に使用すると便利です(^^)/


ではまた!